Кебаб
Що потрібно:
125 г булгуру (термічно оброблена пшенічна крупа)
500 г фаршу
2 зубчики часнику, роздавлений
1 цибулина, дрібно нарізаного
1 пучок подрібленної петрушки
Сіль і перець
Масло для смаження
Як:
Замочити булгур на ніч у воді (вона набухне).
На наступний день злити булгур, додати м’ясо, цибулю, часник і зелень, перемішати, приправити сіллю і перцем. Розділити тісто на 30 рівних шматків і зробити з них маленьки ковбаски. Обсмажити в гарячому маслі.
Ось і все!
